lundi 31 décembre 2007

Cake au roquefort

INGRÉDIENTS

1 Tasse (250 ml) de farine
3 gros oeufs
1 cac de de levure chimique (de poudre à pâte)
1/2 tasse (125 ml) d'huile
1/2 tasse (125 ml) de lait
150 g de roquefort
70g d’olives dénoyautées verte

RECETTE

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C (350F).

Mélangez
dans un saladier la farine avec la levure.

Mélangez dans un autre saladier le lait, l'huile, les oeufs. Incorporez les olives et le roquefort.

Versez le mélange liquide (lait, huile, oeufs,olive, roquefort) sur le melange sec (farine et levure) et bien mélangez pendant environ 1 mn .

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

Faite cuire 30 à 45 mn à four thermostat 6 ou 180°C (350F).

Apres 35 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laissez tiédir avant le démoulage puis dégustez.

Note: Vous pouvez remplacer le lait et l'huile par 200 g de crème fraîche

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