lundi 31 décembre 2007

Conserver la pâte de tomates (tomate consentrée)

Il vous reste de la pâte de tomates et vous voulez utiliser le surplus dans les jours qui suivent mais vous ne savez pas comment la conserver? Videz le reste de la pâte de tomates dans un contenant

approprié et couvrez-le complètement d'une mince couche d'huile végétale. Mettez un couvercle et déposez le tout au réfrigérateur. Ainsi isolé de l'air ambiant, le concentré ne moisira pas et, surtout, ne noircira pas.

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