samedi 22 décembre 2007

Cookies à la noix de coco

INGRÉDIENTS :

150 grs de noix de coco râpée
150 grs de farine
120 grs de beurre
100 grs de sucre en poudre (roux de préférence)
1 cuillère à café de vanille
1/2 sachet de levure chimique ( poudre à pâte)
1 pincée de sel

PRÉPARATION


Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) . Recouvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé.

Mélanger dans un récipient, la farine, le sel et la levure chimique.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.

Ajouter ensuite l'oeuf, la vanille. Incorporer le mélange farine/sel/levure et y ajouter la noix de coco.

Faire environ 20 petits tas sur la plaque de cuisson et aplatir afin d'obtenir des gâteaux d'environ 1 cm d'épaisseur.

Mettre à mi-hauteur dans le four et laisser cuire 10-15 mn (surveiller que les cookies blondissent sans noircir).

Aucun commentaire: