lundi 31 décembre 2007

Empêcher le chou-fleur de jaunir à la cuisson

À la cuisson, vos choux-fleurs jaunissent? Ajoutez à votre eau de cuisson une cuillérée de farine par litre d'eau, ou encore le jus complet d'un citron. Votre chou-fleur conservera sa belle couleur blanche.

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