lundi 31 décembre 2007

Enlever la peau d'un filet de poisson cru sans l'abîmer

Vous voulez enlever la peau d'un filet de poisson cru sans l'abîmer?

Vous n'avez qu'à passer délicatement la lame d'un couteau bien aiguisé sous la peau à l'une des extrémités du filet. Avec la main libre, tirez sur la peau pendant qu'avec la lame à plat, vous la détachez du filet.

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