samedi 29 décembre 2007

Gâteau au citron

INGRÉDIENTS

1 tasse de beurre
2 tasse de sucre
3 œufs
3 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
Sel
1 tasse de crème 35% (ou de créme fraiche)
4 c. à soupe de citron
Zestes de citron

PRÉPARATION

Avec un batteur électrique, battre pendant environ 3 à 4 mn, le beurre avec le sucre, jusqu'a obtention d`une pommade lisse.

Ajouter 3 œufs, l’un après l’autre tout en continuant à battre, jusqu'a obtention d`une pommade blanchâtre et crémeuse.

D’autre part, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporez le mélange crémeux au mélange de farine. Ajoutez la tasse de crème ainsi que le jus et les zestes des citrons.

Cuiser 50 minutes à 350°F (180°C).

Glacer le gâteau, avec un mélange de beurre, de sucre en poudre, de jus de citron et de zeste de citron

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