dimanche 30 décembre 2007

L'origan contre l'indigestion

Recette

  • Mettre une demi-cuillerée d’origan séché au fond d’une tasse ou dans un tamis
  • Verser de l’eau chaude dans la tasse - Laisser infuser quelques minutes
  • Sucrer au goût, buvez et ... continuez à faire la fête

Explication

L’origan est une plante aux propriétés toniques et digestives. Au premier siècle de notre ère, on le prescrivait déjà pour faciliter la digestion.

L’origan est aussi reconnu pour son action stimulante sur le système nerveux. En outre, il calmerait la douleur. Depuis quelques années, les chercheurs s’intéressent aux propriétés antioxydantes de l’origan : on pense qu’il pourrait protéger les aliments qui sont frits à haute température ou qui sont conservés très longtemps.

Les Égyptiens embaumaient les morts avec de l’origan. Mais c’est seulement à partir de la Deuxième Guerre mondiale que l’origan devient populaire en Amérique.

Les soldats de retour d’Italie découvrent alors une herbe qui agrémente avec bonheur les pizzas et autres plats.

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