lundi 24 décembre 2007

Pâte au fromage fondu

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON :15 minutes
PORTIONS : 4

INGRÉDIENTS

1 oignon, haché finement
2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de farine tout usage

2 tasses de lait, chaud

2 tasses de macaroni

½ tasse de fromage fondu de type Cheez Whiz (ou autre fromage de votre choix)

½ tasse de fromage cheddar orange, râpé (ou autre fromage de votre choix)

½ tasse de fromage mozzarella, râpé (ou autre fromage de votre choix)

1 c. à thé de paprika

1 pincée de piment moulu

Sel

PRÉPARATION

Dans une casserole moyenne, faire revenir l’oignon dans le beurre. Ajouter la farine et remuer 1 minute. Ajouter le lait. Remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce.

Ajouter les fromages, le paprika, le piment de Cayenne et le sel. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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