mardi 1 janvier 2008

Sauce aux arachides

INGRÉDIENTS


125 ml (1/2 tasse) d’eau 60 ml (1/4 tasse) de beurre d’arachide
1/4 tasse de sauce Hoisin
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1/2 c. à thé de piments broyés
1 gousse d’ail, hachée finement

RECETTE

Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en fouettant constamment. Servir tiède.

NOTE

La sauce aux arachides accompagne bien des escalopes de poulet grillées servies avec du riz blanc cuit à la vapeur.

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