vendredi 18 janvier 2008

Sirop à base d’oignons et de miel contre la toux

Recette

Faire bouillir cinq ou six oignons, recueillir l’eau de la cuisson et ajouter du miel liquide.

Explication

L’oignon est vraiment un super aliment! Il contiendrait tellement de substances potentiellement actives que les chercheurs hésitent encore à en identifier un seul qui ressortirait plus qu’un autre.

Dans le cas de la toux, on sait que l’oignon contient des huiles essentielles et des composés sulfureux qui ont des propriétés anti-microbiennes. Il est aussi riche en vitamine C dont l’action est favorable dans les affections respiratoires.

Quand au miel, ses propriétés anti-microbiennes n’ont jamais été démontrées, mais il sert au moins à adoucir la gorge.

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