mardi 10 mars 2009

Dessert au caramel

Ingredients de la recette
  • 15 ml (1 sachet) de gélatine neutre
  • 375 ml de crème 15 % à cuisson
  • 180 ml de caramel
  • 375 ml de yaourt nature ou babeurre
Preparation de la recette

Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine dans 3 c. à soupe d’eau froide pendant 5 minutes.

Dans une moyenne casserole, faire chauffer la crème et la moitié du caramel à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que le caramel soit dissout.

Ajouter la gélatine gonflée et laisser fondre complètement en remuant.

Retirer du feu. Laisser tiédir et incorporer le yaourt.

Si désiré, déposer plus ou moins 1 c. à soupe de caramel dans six verres ou ramequins puis remplir de la préparation.

Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit prise.

Garnitures :

Copeaux de chocolat noir, noisettes rôties, biscuits cigarettes nature ou au chocolat.

Note : On trouve le caramel dans les supermarchés, en bocal.


2 commentaires:

link building services a dit…

great article

Rezultate a dit…

I have to say that is an delicious desert. Can't wait to give it a try.