mardi 10 mars 2009

Tomates farcies de tzatziki

Ingredients de la recette
  • Labneh ou yaourt nature (égoutter le yaourt dans une passoire chemisée d’un papier absorbant environ 2 heures)
  • 1 filet d’huile d’olive extra vierge
  • Quelques gouttes de vinaigre de vin blanc
  • ou
  • de jus de citron
  • Un peu d’ail pressé ou haché finement
  • Concombre râpé
  • Tomates cerises coupées en deux et évidées
  • Sel et poivre blanc ou noir du moulin

Préparation de la recette

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des tomates. Assaisonner et bien mélanger. Farcir les tomates, poivrer et servir.

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