mardi 2 mars 2010

Salade de pâtes au pesto

Portions : 12
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingredients de la recette
  • 2 t. (500 ml) de pâte en forme de coquillettes
  • 150 à 175 g de fromage brie
  • 1 citron
  • 1/3 t. (80 ml) de pesto de tomates séchées
  • 1/2 t. (80 ml) de basilic haché
  • Sel et poivre
Preparation de la recette

Mettre le brie au congélateur pour au moins 1 heure.

Mettre les pâtes à cuire.

Quand le fromage est congelé à cœur, retirer la croûte, puis le couper en dés de ½.

Prélever le zeste du citron, et le couper très finement.

Verser les pâtes cuites dans un grand bol, et y ajouter les cubes de fromage, le pesto, le basilic, et assaisonner.

Servir tiède.



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