mardi 6 avril 2010

Cake au thon et aux câpres

INGRÉDIENTS

1 Tasse (250 ml) de farine
3 gros oeufs
1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 cac de de levure chimique (de poudre à pâte)
3 c. à soupe de câpres
1 grosse boite de thon
1/2 botte de ciboulette
100 g de fromage d'emmental râpé ou un autre fromage de votre choix

PRÉPARATION

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C (350F).

Mélangez
dans un saladier la farine avec la levure.

Mélangez dans un autre saladier le lait, l'huile, les oeufs. Incorporez délicatement la ciboulette, le thon et l'emmental.

Versez le mélange liquide (lait, huile, oeufs, ciboulette et emmental) sur le melange sec (farine et levure) et bien mélangez pendant environ 1 mn .

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

Faite cuire 30 à 45 mn à four thermostat 6 ou 180°C (350F).

Apres 35 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laissez tiédir avant le démoulage puis dégustez.


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