lundi 31 décembre 2007

Conserver le gingembre

Vous avez un morceau de gingembre frais que vous ne voulez pas gaspiller?

Règle générale, un peu de gingembre râpé suffit à parfumer un plat. Pour ne pas gâcher le reste du gingembre, on peut le congeler et le râper au fur et à mesure sans le décongeler, obtenant ainsi un minimum de perte.

Aucun commentaire: