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Ingrédients (2 personnes)
2 escalopes de dinde
4 c.s.d’huile
un peu de gros sel de Camargue (facultatif)
poivre
paprika
2 c.s. de beurre
1 petit oignon
1 boite de 200g de champignons de Paris(ou frais)
quelque brins de persil ciselé
la moitié d’un cube de bouillon de poule
sel
3dl de crème liquide
un petite tasse a café de lait
1c.s de maïzena rapide(facultatif)
4 c.s.d’huile
un peu de gros sel de Camargue (facultatif)
poivre
paprika
2 c.s. de beurre
1 petit oignon
1 boite de 200g de champignons de Paris(ou frais)
quelque brins de persil ciselé
la moitié d’un cube de bouillon de poule
sel
3dl de crème liquide
un petite tasse a café de lait
1c.s de maïzena rapide(facultatif)
Préparation
Assaisonner les tranches de dinde de sel (de préférence sel de Camargue) et de paprika
Faire chauffer l’huile et faite revenir les tranches des 2 cotés réserver
Dans une poêle faire fondre et suer l’oignon ajouter les champignons assaisonner de sel poivre, ajouter le cube de bouillon et le persil bien mélanger laisser mijoter 10mn en tournant régulièrement, ajouter la crème laisser la épaissir un peu (moi pour quel soit onctueuse je met de la maïzena rapide) ajouter le lait sa va permettre a la crème de pas trop cuire et faire des grumeaux brasser vigoureusement le tout ajouter les escalopes et mélangez-les a la sauce champignons.
Mots-clés: champignon, dinde, viande
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